Cheddarost er lavet af komælk. Oprindeligt kommer cheddarost fra Storbritannien, men i dag finder man producenter af osten over hele verden.

En ekspedient i Inco fortalte mig, at netop cheddarost er en af verdens mest spiste oste. Han fortalte også at den i England står for intet mindre end halvdelen af al solgt ost i landet. Det er godt nok vildt. Jeg bruger selv cheddarost på pizza engang i mellem, men jeg foretrækker nu hvide oste såsom mozzarellastrimler- og tern.